Dominicanos propugnan por unidad entre Latinoamericanos que residen en el exterior

Hollywood, Florida.---Al conmemorarse un aniversario más de la gesta de independencia de la República Dominicana, los dominicanos haciendo provecho del escenario donde se celebró por todo lo alto, la tercera entrega del Festival Gastronómico Dominicano, hicieron un ferviente llamado a la unidad entre los latinoamericanos que residen en los Estados Unidos.
“Los dominicanos somos algo más que merengue, bachata, cerveza y bate, los dominicanos tenemos mucho que aportar donde quiera que estemos”, expresó la doctora Amada Vargas, presidenta de la organización sin fines de lucro Latinos Unidos, al pronunciar un breve discurso en el marco del festival gastronómico y la celebración de la Semana de la Herencia Cultural Dominico Americana que se realiza en Miami.
“Este es el momento preciso para que todos los hispanos nos unamos en una sola voz, recordemos que en la unión está la fuerza”, dijo Amada Vargas.
La tercera entrega del festival gastronómico se realizó en el Hollywood Beach Community Center en la ciudad del mismo nombre, esta actividad fue patrocinada por el Consejo Consultivo de la Presidencia. El evento contó con la presencia de representantes diplomáticos de la República Dominicana, tanto del Jacksonville como del Condado Miami Dade, así como de funcionarios del gobierno dominicano, entre los que se encontraba el subdirector del Instituto Dominicano de Aviación Civil, Delfín Valdez, entre otros.
Desarrollo del evento
Este año la coordinación del evento culinario estuvo a cargo de Cristina García, quien agradeció al Consejo Consultivo de la Presidencia de la República por el patrocinio del mismo, así como a todos los restaurantes participantes. El maestro de ceremonias del evento fue el locutor dominicano José Francisco Nuñez.
Cientos de personas disfrutaron de diversos y exquisitos platos típicos de la República Dominicana, entre los que no podía faltar el arroz blanco, las habichuelas rojas y el pollo guisado.
Entre los restaurantes participantes estuvieron Latin Cake, La Tambora Café, Latín Conga, cuyos propietarios María y Alberto Moscoso, prepararon la tradicional “bandera dominicana” arroz, habichuela y pollo guisado.
Igualmente, el restaurante Brisa Tropical, presentó un menú exquisito con un locrio de cerdo, plátanos fritos, ensalada rusa y ensalada verde. Participaron también con otros platos los restaurantes El Campo Dominicano y Yuca Deli.
Para cerrar con broche de oro la degustación en la tarde del festival gastronómico dominicano, los asistentes pudieron escoger entre un rico y vistoso bizcocho, relleno de piña, conconetes, arroz con leche, arepa dominicana entre otros postres, preparados por Latín Cake, quien en el año 2008, ganó el primer lugar en la categoría de postres, durante la segunda entrega del referido festival.
Los primeros en degustar los variados y apetitosos platos exhibidos en el festival fueron los jueces, entre los figuraban el destacado profesor dominicano y director de escuela en Broward Washington Nino Collado, entre otros. Acto seguido, los asistentes el plato predilecto para degustar.
Bailes típicos
En el desarrollo del Festival Gastronómico Dominicano, el grupo La Herencia Típica de Julio Henríquez, interpretó varias piezas musicales, contribuyendo a animar el ambiente de la actividad. Además el grupo de baile denominado “Tainas”, presentó varias coreografías que arrancaron innumerosos aplausos entre los asistentes, así como un vistoso baile de diablos cojuelos.